TAHU BULAT RICA-RICA

Bahan yang dibutuhkan:

10 buah tahu bulat

3 sdm minyak

5 lembar daun jeruk

2 batang serai, memarkan

150 gr tetelan daging, rebus

Garam secukupnya

50 ml air

1 sdm air lemon

 

Haluskan:

2 butir bawang merah

4 siung bawang putih

4 buah cabai merah besar

4 buah cabai rawit merah

1 cm jahe muda

1 buah tomat rebus

 

Cara Membuat:

Cuci tahu bulat dengan air hangat. Sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan batang serai hingga harum. Masukkan tetelan, aduk dan masak hingga rata.

Tambahkan garam dan air, aduk rata hingga mendidih. Masukkan tahu dan air lemon, aduk rata. Masak hingga semua bahan matang. Angkat.